Продвижение проекта Gastro Mahalla, запущенного Ассоциацией гастрономического туризма Узбекистана в сотрудничестве с Научно-исследовательским институтом "Махалла ва оила" при Министерстве по поддержке махалли и семьи продолжается. 3-4 марта прошла встреча с женщинами, проживающими в махаллях Кокалдош, Ходжа Булгор, Мирзо Файоз, Гау Кушан, Мавлоно Шариф, Мир Достим, Кухна в Бухаре.

Проект вызвал большой интерес в Бухаре, так как туристический потенциал города уже высок и население имеет хорошее представление о туризме. В ходе мероприятия, помимо ознакомления с целями проекта, участники также высказали свои предложения и обменялись мнениями.

Во второй день семинара был сформирован список женщин, желающих участвовать в проекте. Организаторы посетили дом одного из них и ознакомились с условиями в доме. Участники были обучены тому, как встречаться с туристами, общаться с ними и на что обращать внимание. Необходимые рекомендации были даны хозяйке дома и остальным участвующим женщинам на примере этого дома.

После этого хозяйка Инобат опа угостила гостей одним из блюд «Лобли кайыш», которое она хотела приготовить для туристов, посещающих «Гастро махаллю» и показала настоящие традиции узбекского гостеприимства и его особенности в Бухаре.

На следующем этапе проекта подробная информация об участвующих домах и их меню будет размещена в базе данных веб-сайта и мобильного приложения.