В 17.07.2019 году Ассоциация гастрономического туризма Узбекистана зарегистрировано с сертификатом № 887 от Министерства Юстиции Республики Узбекистан. Основной целью Ассоциации является: - продвижение и популяризация гастрономического туризма в Узбекистане; - консолидация физических и юридических лиц в сфере общественного питания и бытовых услуг; мобилизовать, защитить и продвигать их усилия; - увеличение потока туристов, посещающих Узбекистан; - создание гастрономических туристических инфраструктур, которые широко популярны во всем мире; - разработка концепции гастрономического туризма.