Это блюдо считается брендом Хорезмской области, которое готовится следующим образом:

Приготовление теста:

Замесит тесто из воды,  муки и соли. Добавить в готовое тесто 1 ст ложку растительнога масла и месить до тех пор, пока тесто не станет тугим. Затем дать ему настояться 30 минут. 

Через 30 минут из теста делают небольшие (по 5 грамм) жувалочки. Каждый зувал выкладывается тонко (барашок получается как вкусным, так и красивым, с тонким распределением).

Внутреннюю часть раскатанного теста раскатать так, чтобы он не прилипал. На УР - тире распущенного зувала оставляют место для кладки фарша, смачивают и приклеивают два чета (не прилипают, если угловатая сторона остается на внутренней стороне). Накрываем сверху сложенные шкурки, вливаем в кастрюлю воду и 100 ложек соли, доводим до кипения.

Приготовление начинки:

В начинку необходимо добаить столько сталовых ложек масла и молока либо соленой воды, сколько используется яиц. Например, на 1 яйцо необходимы 1 ст ложка сливочного масла, одна ст ложка молока или соленой воды. Если в начинку добавляют молоко, то необходимо также такжедобовить соль по вкусу.

Приготовление:

Раскатанное тесто раскатывают, кладут в него фарш, приклеивают рот и кладут яичные листы в кипящую подсоленную воду в казане. Сваренные листы кипятят на поверхности воды, переворачивают один за другим и варят еще полторы минуты. Ке - рак, который должен быть разбухшим в яйцеклетке. Это означает, что, когда кончик пальца застревает, листы твердые, то есть спелые. Затем вареное яйцо помещают в холодную воду или смазывают маслом, чтобы листы не слиплись. Затем блюдо можно употреблять в кефире или сметане по вкусу, принимая взвешенную посуду."тухум барак"