Когда мы произносим «чабан кабаб», мы как правило, понимаем, что это разновидность шашлыка. Однако это вовсе не шашлык, а обжаренные в масле мясо и картофель. Первоначально это блюдо готовили в основном чабаны, поэтому за ним закрепилось название «чабан кабаб».

    Данное блюдо готовят из баранины. В древности чабаны резали барана, мясо делили на куски, причем ребра не разделывали, а готовили их целыми.

Легенда гласит, что однажды к чабану приехали гости. Из продуктов у него были лишь мясо и картофель. Он приготовил блюдо из этих двух ингредиентов так, что слава об этом кушанье разнеслась по всей округе.

Помимо этого, «чабан кабаб» готовится довольно легко и быстро.